Lua de MelIngredientes TRIGUS MIX.............................................................1000g Água gelada (aprox.).....................................................350g Fermento biológico fresco ou..........................................60g Fermento biológico seco.................................................20g Ovos inteiros..................................................................150g Modo de Preparo 1. Colocar todos os ingredientes nas masseira e misturar até obter uma massa lisa e enxuta. 2. Deixar a massa descansar por 15-20 min. 3. Cortar em peças de 15g, bolear, colocar em assadeira e deixar em fermentação por cerca de 90 min. 4. Assar por cerca de 10 a 15 min. em forno a 190ºC, sem deixar a superfície corar muito. 5. Resfriar e rechear com ADICREM. 6. Em seguida passar em calda com 1 parte de leite condensado e 2 partes de água, depois cobrir com coco ralado. |
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