Ingredientes
BATTERMIX AIPIM.................................................1000g
Leite..............................................................................600g
Ovos Inteiros..................................................................350g
Coco Ralado....................................................................60g
Modo de Preparo
1. Colocar a Mistura BATTERMIX AIPIM e o coco ralado na batedeira e misturar por 30 segundos na velocidade 1 com batedor tipo raquete.
2. Adicionar o leite e os ovos e misturar durante 2 min. na velocidade 2.
3. Colocar a massa em forma ou tabuleiros untados.
4. Fornear durante cerca de 50 min. a 180°C
Dicas
Para fornos de lastro deve-se assar o bolo sobre uma grade de pão francês ao contrário.
Para que o bolo fique mais cremoso, pode-se adicionar 100g de queijo.
Para maior cremosidade, assar o bolo em banho maria durante cerca de 70-75 min.
